氯化溶菌酶晶体 (来自蛋白)
2019-08-24
产品详情
- Cas：9066-59-5
- 产品名称氯化溶菌酶晶体 (来自蛋白)
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- 简介
中文名称:盐酸溶菌酶
CAS No:9066-59-5
EINECS号：232-954-0
分子式:C27H32CL2O7
沸点:
Vapour density:
外观固体
用途:酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在欧洲)。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量，加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外，对牛奶兼有杀菌和增强双歧杆菌生长能力的作用。在每吨牛奶中加入0.05～0.1mg溶菌酶，37℃保温3h，可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别，从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁..
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