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丙二醇单硬脂酸酯
2019-08-24
产品详情
- Cas：1323-39-3
- 产品名称丙二醇单硬脂酸酯
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- 简介
中文名称:丙二醇单硬脂酸酯
中文别名:丙二醇单双酯
CAS No:1323-39-3
EINECS号：215-354-3
分子式:C21H44O4
沸点:447.7ºC at 760 mmHg
闪光点:166.7ºC
折射率:1.457
密度:0.909g/cm3
外观白色粉末
用途:1、作W/O型食品乳化剂，具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕，以提高其比容，我国规定可用于糕点，最大使用量2.0g/kg。
安全说明:S24/25
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